京都府 京田辺市 都茶寮 オフィシャルウェブサイト

都茶寮商品一覧其の一 茶葉プリン

着色料不使用、自然素材で仕上げた
京田辺一休品認定プリン 都茶寮の茶葉プリンは、京田辺市観光協会が認定する特産物を使った品のうち、厳正な審査基準をクリアした京田辺認定商品「一休品（いっきゅうひん）」の一品です。
着色料を一切使わず、自然のままの素材だけを使い鮮やかな茶の色をプリンに再現した逸品。
出来る限り茶の風味を邪魔せず、そして茶を引き立てる素材たちで仕上げています。茶葉の旨味、香り、色を深く愉しみ味わえるように開発しました。
卵を使っていないプリンですので、卵に対するアレルギーを持つ方でも安心してお召し上がりになれる商品となっています。

最高の茶師と、最高の茶葉。
三品それぞれが極みの品に。 抹茶プリン「みやこ」、ほうじプリン「ほうろ」、そして玉露プリン「めいな」。茶葉プリンラインアップの3商品の茶葉は、それぞれが究極の茶葉を元にした茶葉パウダーで仕上げられています。
「みやこ」の抹茶は、茶師の最高段位十段（全国茶審査技術競技大会による）を持つ、祥玉園製茶（株） 小林 裕 氏が監修を務め、厳選された茶葉をふんだんに使用しています。
「ほうろ」は、日本全国の茶を品評し、その品質を競う「日本茶アワード」にて、2014年にプラチナ賞（ほうじ茶として「香りのお茶部門」1位）を受賞した、お茶の玉宗園のほうじ茶を使用。
そして、「めいな」は、同じく日本茶アワードにて、最高の賞である「日本茶大賞」を2015年に受賞した、舞妓の茶本舗の玉露を使用しました。
それぞれが、それぞれに最高である理由を持っています。ぜひ3品ともその茶の品質を味わってください。ただの一口で驚きと幸せを同時に感じられる逸品となっていることでしょう。